Cà phê Feelings với hương hoa hồng quyến rũ, kiêu sa, xen chút thi vị của những tinh dầu vỏ cây. Hương cam vàng xuất hiện nhẹ nhàng kéo dài để điểm tô cho sự quyết rũ, kiêu sa ấy. Vị chua ngọt trái cây của hạt Arabica đặc trưng pha chút đắng bởi hạt cà phê rang mộc tinh tế nhưng phong trần, mạnh mẽ.
Cuối cùng là hương vị mocha còn đọng lại tạo nên một cà phê Feelings năng lượng đầy lôi cuốn không thể quên.
Hãy khở đầu cho một ngày mới đầy năng lượng thành công cùng ly cà phê Feelings của Hita Coffee nhé bạn!
Cà phê Arabica được chế biến theo phương pháp Full Washed, phương pháp này sẽ giữ lại một phần thịt vỏ của quả cà phê trong quá trình phơi khô tại nhà kính. Vì vậy, Arabica được khoác thêm lớp áo ngọt ngào bên cạnh hương vị mạnh mẽ vốn có.
Thông tin sản phẩm cà phê rang xay Feelings HITA
| TÊN SẢN PHẨM | Feelings |
|---|---|
| NƠI TRỒNG | Đà Lạt |
| ĐỘ CAO TRỒNG | 1000 – 1500m |
| GIỐNG CÀ PHÊ | Arabica Cầu Đất |
| PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN | Full Washed |
| ĐỘ RANG | Medium – Medium Dark |
| PHƯƠNG PHÁP PHA CHẾ | Phin / Espresso |
| HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG | Hoa hồng, cam vàng, mocha, các loại hạt… |
| LỰA CHỌN ĐÓNG GÓI | Xay sẵn |
Hướng dẫn pha phin truyền thống tại HITA COFFEE:
Chuẩn bị:
- Phin inox hoặc nhôm có lổ đều
- Nước sôi (96 độ C)
- Cà phê Feelings: 18g
- Giấy lọc cà phê
Pha Chế:
- Tráng tất cả phin với nước sôi
- Cho 1 miếng giấy lọc vào phin
- Cho cà phê vào phin, lắc đều cà phê cho bằng mặt sau đó để chặn lên cà phê
- Rót nước sôi 96 độ vào dĩa, sau đó rót từ từ khoảng 40ml nước và ủ cà phê trong vòng 3 – 5 phút (hương sẽ phát triển tốt nhất ở phút thứ 5)
- Rót lần 2: 80ml nước với nhiệt độ từ 88 – 90 độ
- Đợi cà phê cháy hết và thưởng thức. Thành phẩm sẽ cho ra 80ml cà phê đã chiết xuất.
*** Pha chế: Tỉ lệ cà phê : nước = 1 : 6 (18g cà phê cần khoảng 120ml nước)
